«escolha o pão do seu agrado
(o meu é o pão de Mafra ou saloio, cheio de buracos)
corte as fatias da grossura desejada
(para mim: fininhas, bastante)
torre a seu gosto
(eu gosto do pão dourado e duro)
e agora o fantástico truque, a dica especial da autora, o que nunca ninguém se lembrou!!! (como deus meu?)
barre com a manteiga enquanto quente
para que, óbviamente, a manteiga se derreta e impregne toda a fatia de pão
desta forma as torradas não ficarão secas e intragáveis (sobretudo quanto mais grossas forem as ditas e sobretudo nos cantos duros) »
e aqui vos deixei a (secretíssima) receita que passarei zelosamente ao meu descente na esperança que permaneça na familia por gerações e gerações vindouras, como um tesouro
* dedicado ao meu grande amigo e único apreciador esquisito com as suas torradas como eu, LB
AH! - Próximamente postarei outra, igualmente secreta, inédita e nunca antes escrita em lado algum, sobre a difícil arte de fazer um galão - esta será da autoria de uma amiga que a cederá graciosamente
